Gigot d'agneau : la recette traditionnelle

Name: Gigot d'agneau : la recette traditionnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Plat principal
Ingredients: non épluchées, 2 ail (écrasé); gigot d'agneau; 1 cuillère à soupe gros sel; 2 romarin frais (effeuillé)

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👥 6 servings 🍽️ gigot d'agneau ⏱️ Prep Time: 10 minutes 🔥 Cook Time: 45 minutes 🌍 Plat principal 👤 sofia_16517762 📖 https://www.marmiton.org/recettes/recette_gigot-d-agneau-a-l-ail-et-au-romarin_18696.aspx

🥘 Ingredients

ail (écrasé)
non épluchées, 2
gigot d'agneau
gros sel
1 cuillère à soupe
romarin frais (effeuillé)
2

1

Faire chauffer le four Th 7/8.
2

Préparer le gigot d'agneau en enlevant, à l'aide d'un couteau, le gras de la viande de façon à ce que la chair soit à vif.

gigot d'agneau
3

Faire une pommade avec la graisse d'oie (ou de canard), ail , romarin frais et gros sel .

ail: 2 (écrasé), romarin frais: 2 (effeuillé), gros sel: 1 cuillère à soupe
4

Faire pénétrer cette pommade dans la chair en massant le gigot.
5

Mettre au four et arroser tous les ⏱️ 15 minutes avec un mélange d'eau chaude et de graisse.
6

Pour ceux qui aiment l'ail confit : pensez à mettre au fond du plat quelques gousses d' ail .

ail: non épluchées